Cúrcuma em pó: Como ela poderá ajudar você!

Nos últimos anos, a cúrcuma tem sido bastante utilizada de diversas maneiras.

A primeira coisa que direi a você é que cúrcuma e açafrão da terra não são a mesma especiaria.

Cúrcuma longa natural. E ao lado, na colher, a cúrcuma em pó.

Neste post falaremos exclusivamente dos benefícios da cúrcuma longa (conhecida como cúrcuma).

Mas, há um ponto central: os benefícios da saúde que ela pode trazer!

Ao longo deste texto você irá responder as seguintes perguntas:

  • Cúrcuma é o mesmo que açafrão da terra?
  • Como temperar a comida com cúrcuma
  • Benefícios da cúrcuma em pó
  • Como tomar cúrcuma em pó sem riscos
  • Pessoas com gastrite podem utilizar?
  • Cúrcuma em pó ou cápsulas?

Cúrcuma é o mesmo que açafrão da terra?

Como disse anteriormente, não!

Um imagem do verdadeiro açafrão.

O açafrão da terra verdadeiro é extraído a partir dos estigmas das flores das Crocus Sativus L, e o resultado é uma especiaria bem mais cara. Chegando a mais de 50 reais menos de 1 grama do produto. É bem caro, mesmo.

Já a cúrcuma – que trata o assunto principal do nosso texto, é extraída da Cúrcuma longa, uma planta da família do gengibre.

Como temperar a comida com cúrcuma

A cúrcuma é uma especiaria que é picante. Mas é considerada leve.

Combine a cúrcuma com molhos, carne vemelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes cozidos.

Ela também trará cor ao preparo!

Tikka Masala preparado com molho ao curry. A cúrcuma está bastante presente.

Você pode fazer as seguints receitas:

  • Frango ao Curry;
  • Sopa de abobrinha com curry;
  • Tapioca de cúrcuma;
  • Pipoca funcional com cúrcuma

Benefícios da cúrcuma em pó

A cúrcuma é utilizada na medicina Ayurveda há cerca de 6 mil anos. Atualmente, também existem estudos que comprovam os benefícios para a saúde com a cúrcuma.

São eles:

  • antioxidante;
  • anti-inflamatória;
  • antibacteriana;
  • antidiarreica;
  • antiescorbútica;
  • antiespasmódica;
  • antifúngica;
  • antiparasitária;
  • antitumoral;
  • antiviral;
  • diurética;
  • hepatoprotetora;
  • neuroprotetora;
  • redutora dos níveis de colesterol;
  • sedativa.

Como você pode ver, há uma série de benefícios ao utilizar a cúrcuma.

Como tomar cúrcuma em pó sem riscos

Há uma forma simples de utilizar a cúrcuma em pó. Somente colocando-a em um copo com água, mexendo com a colher e bebendo.

A receita duas colheres de café com 120ml de água.

Você pode consumir a qualquer hora do dia.

Algumas pessoas ainda utilizam a cúrcuma em uma espécie de “shot matinal” acompanhado de algumas gotas de própolis.

Pessoas com gastrite podem utilizar?

É uma especiaria.

Porém, por conter como componente a Cúrcuma longa o produto é contraindicado nas seguintes condições: estômago hipersensível, úlceras gástricas, distúrbios hemorrágicos, obstrução de ductos biliares, pacientes com insuficiência renal ou hepática, litíase renal, pessoas alérgicas aos componentes da planta, pacientes em uso de medicamentos antiagregantes plaquetários, anticoagulantes, heparina de baixa massa molecular e agentes trombolíticos.

Existem poucas citações da contraindicação para crianças e dentro da dose diária indicada ele é seguro, mas orientamos consultar um especialista antes do uso contínuo do produto.

Se você é lactante ou gestante gestantes, consulte seu médico.

Cúrcuma em pó ou cápsulas?

Existem marcas que garantem a qualidade e tem selos que podem ser confiáveis.

Mas, em geral, dê preferência por comprar o tubérculo e faça o seu próprio pó.

Ou compre o pó de um fornecedor confiável.

Um abraço e até mais,

Pedro Larangeira

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: